Morgen bleibt die Küche kalt - Gastronomie in der Dauerkrise

Erst Corona-Lockdown, dann Inflation: Die Gastronomie zählt zweifellos zu den Wirtschaftsbranchen, die sich von einer Krise zur nächsten hangeln. Und so bleibt mancherorts die Küche kalt, Restaurants und Kneipen sorgen sich um Ihre Zukunft. Von Karsten Zummack