Pilze - Zwischen Gemeingut und Goldgräberstimmung

Es ist Pilzsaison! Während Marcus sich im Wald auf die Suche macht, entdeckt Anca, dass Pilze in weitaus mehr Branchen verarbeitet werden, als sie dachte. Eine Folge über das scheinbar unendliche Potential von Pilzen. ********** In dieser Folge: 01:20 - Kleiner Ausflug in den Wald und These der Tragedy of the Commons 04:01 - Wo steckt das wirtschaftliches Potential von Pilzen? 07:09 - Pilze everywhere - Ein Blick auf verschiedene Branchen 14:06 - Pilzzucht am Beispiel des Start-ups Pilzlinge 17:23 - Fazit ********** Die Quellen zur Folge: - The contribution of fungi to the global economy, Springer Link, 12. Juli 2023: https://link.springer.com/article/10.1007/s13225-023-00520-9 - Materialien aus Pilzmyzel. Verfügbar unter:: https://www.iap.fraunhofer.de/de/Projekte/Materialien-aus-Pilzmyzel.html - Schwägerl, Christian. (2023). Von unschätzbarem Wert. Verfügbar unter:: https://www.spektrum.de/news/forschende-beziffern-wert-von-pilzen-auf-55-billionen-dollar/2168904#:~:text=Sie%20gelten%20als%20Delikatesse%20und,die%20Kosmetikindustrie%20und%20die%20Biotechnologie - Studie “The contribution of fungi to the global economy” (Fungal Diversity, Ausgabe 121, 12.07.2023, ): https://link.springer.com/article/10.1007/s13225-023-00520-9#Abs1 ********** Unsere Empfehlungen: - Der Pilz am Ende der Welt: https://www.deutschlandfunkkultur.de/anna-lowenhaupt-tsing-der-pilz-am-ende-der-welt-neues-leben-100.html ********** Weitere Beiträge zum Thema: - Hauptsaison: Gesunde Pilze - Tipps und Gefahren: https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/hauptsaison-gesunde-pilze-tipps-und-gefahren - Superfood oder Hype?: Das steckt in Vitalpilzen: https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/superfood-oder-nur-ein-hype-das-steckt-in-vitalpilzen ********** Habt ihr auch manchmal einen WTF-Moment, wenn es um Wirtschaft und Finanzen geht? Wir freuen uns über eure Themenvorschläge und Feedback an whatthewirtschaft@deutschlandfunknova.de. ********** Den Artikel zum Stück findet ihr hier: https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/pilze-zwischen-gemeingut-und-goldgraeberstimmung. ********** Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok auf&ab: https://www.tiktok.com/@auf_und_ab TikTok wie_geht: https://www.tiktok.com/@wie_geht Instagram: https://www.instagram.com/dlfnova