Zucker und süße Ersatzstoffe – Sind Light und Zero gesünder?

Wir wissen, dass Zucker nicht gesund ist. Trotzdem essen und trinken wir zu viel davon. Doc Esser und Anne sprechen über Alternativen wie Stevia oder Honig und klären, ob die Cola Light wirklich die bessere Variante ist. Das sind die Themen in dieser Folge des Gesundheitspodcasts: (01:21) Die große Lüge über Zucker und Fett (05:13) Wieso ist Zucker überhaupt so ungesund? (09:54) Zuckerverzicht fällt schwer (14:54) Natürliche Alternativen: Honig, Agavendicksaft und Datteln (19:45) Light- und Zero-Getränke halten nicht, was sie versprechen (21:24) Stevia, Erythrit und Co.: Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe (28:06) Können wir unseren Blutzuckerspiegel durch die Reihenfolge beim Essen austricksen? Die Folge, in der Doc Esser und Anne über den Einfluss von Essen auf unsere Stimmung gesprochen haben, findet ihr hier: https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr/corona-podcast/audio-brokkoli-gegen-krebs-wie-essen-stimmung-und-koerper-beeinflusst-100.html Mit dieser Folge über Diabetes haben Doc Esser und Anne den Medienpreis der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG) in der Kategorie "Hören" gewonnen: https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr/corona-podcast/audio-zucker-sport-und-insulin--diabetes-behandeln-und-verhindern-100.html