Lebensmittelreste aus der Industrie kleinkriegen

Warum es eine enorme Herausforderung ist, anfallende "Resteschnipsel" zu verarbeiten und welche Möglichkeiten er trotzdem sieht, erklärt Felix Ahlers von Frosta im Gespräch. Der Chef des Bremerhavener Tiefkühlkost-Herstellers hatte in den sozialen Medien nach Ideen gefragt. Außerdem geht es ums Treibhausgas Kohlendioxid als Rohstoff sowie um eine wichtige Eis-Formation der Arktis, die sogenannten Presseisrücken. Das Umweltmagazin mit Sabine Schütze, 09.01.2025