Nachhaltig Fleisch essen – ist Laborfleisch die Zukunft?

An Klima und Tierwohl denken und trotzdem Fleisch essen. Ob und wie das funktionieren kann, dazu haben wir in dieser Folge von Dreimal besser drei Ansätze für euch. Worauf ihr beim Einkauf im Supermarkt achten solltet und was hinter dem Konzept "Nose To Tail” steckt, erklärt uns der Koch Vincent Fricke. Und ob Laborfleisch die Zukunft ist und was wir uns darunter überhaupt vorstellen müssen, weiß Prof. Dr. Petra Kluger von der Hochschule Reutlingen. ++++++++ Hier kommt ihr direkt zu den drei Ansätzen: 01'49: Haltungsform 1 2 3 und 4 +++++++++ 05'08: Nose to Tail +++++++++ 10'12: Fleisch aus dem Labor +++++++++ Hier geht's zu einer Studie, inwieweit Menschen aus Deutschland dazu bereit sind für mehr Tierwohl mehr Geld bei Ihrem Fleischeinkauf auszugeben: https://yougov.de/topics/lifestyle/survey-results/daily/2022/10/13/93fa6/2 +++++++++ Hier bekommt ihr mehr Infos zu Tierwohl-Label: https://www.test.de/Diese-Siegel-sollen-beim-Kauf-von-Fleisch-und-Milch-helfen-5306979-0/ +++++++++ Hier erfahrt ihr mehr über Haltungsformen und was in Zukunft gelten soll: https://www.br.de/nachrichten/bayern/nur-noch-fleisch-aus-den-haltungsformen-3-und-4-wo-soll-es-herkommen,Tt9pHOt +++++++++ Hier erfahrt ihr mehr über Haltungsformen: https://zdfheute-stories-scroll.zdf.de/haltungsform-fleisch-bedeutung-tierwohl/index.html +++++++++ Hier erfahrt ihr mehr über das Konzept "Nose To Tail”: https://www.verbraucherzentrale.nrw/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/ganztiernutzung-nose-to-tail-ein-neuer-trend-22659 +++++++++ Hier findet ihr Infos zum Thema Laborfleisch und wo die Risiken liegen: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/clean-meat-ist-laborfleisch-die-zukunft-65071 +++++++++ Eine deutsche Firma hat bei der EU Zulassung für Laborfleisch beantragt: https://www.br.de/nachrichten/wissen/erste-eu-zulassung-fuer-fleisch-aus-dem-labor-beantragt,TqOA0OB +++++++++ Hier kommt ihr zum Landwirtschaftspodcast "63 Hektar” vom NDR: https://www.ardaudiothek.de/sendung/63-hektar-der-landwirtschafts-podcast-von-ndr-niedersachsen/94507048/ +++++++++ Dreimal besser ist ein Podcast von BR24. Wenn Ihr Themenvorschläge, Lob oder Kritik für uns habt, schreibt uns an dreimalbesser@br.de.