Personalmangel und steigende Kosten machen der Gastronomiebranche zu schaffen. KI-Systeme versprechen Effizienzsteigerung, personalisierten Kundenservice, kreativere Menüs und mehr Nachhaltigkeit in der Küche. Doch es gibt Hürden beim Einsatz.

Wissen

Illustration eines Industrieroboters, der ein Sandwich macht. Der mechanische Arm legt Zutaten in ein Brötchen.

Im Bild steht der Schriftzug "KI verstehen". Die Zeichnung zeigt einen stilisierten menschlichen Kopf, dessen Gesicht wie eine Türe nach rechts aufgeklappt ist. Im Inneren des Kopfes befindet sich eine Leiterplatine. 

KI in der Gastronomie – Wie Restaurants Künstliche Intelligenz nutzen

Fragen zur ARD Audiothek?

Lade dir die ARD Audiothek kostenlos herunter