"Biofleisch? Die haben uns alle ausgelacht“ | Hans-Georg Greger, Bioladen-Betreiber seit 1989

Als Bio-Lebensmittel noch eine Nische waren, da hat Hans Georg Greger in Kassel 1989 seinen Bio-Laden aufgemacht. Es sollte schon damals ein Laden für alle sein, nicht nur für eingefleischte Ökos. Weg vom Getreidemühlen-Image und angeschrumpelten Äpfeln. Als einer der ersten hat er frisches Fleisch aus ökologischer Tierhaltung angeboten und wurde dafür von den großen konventionellen Anbietern ausgelacht. In Witzenhausen, einem Standort der Universität Kassel, wurde 1981 die weltweit erste Professur für ökologische Landwirtschaft eingerichtet. Hier hat auch Greger studiert. Als Prinz Charles 1997 von den Witzenhäusern wissen wollte, wie er seine Ländereien auf Bioanbau umstellt, da ist er in Gregers Biomarkt vorbeigekommen. Im Doppelkopf erzählt Hans-Georg Greger, warum der Prinz nichts von den angebotenen Häppchen kosten wollte, aber sehr wissbegierig war. Gastgeberin: Vera John Musikinhalt dieser Sendung: Udo Lindenberg: Mein Ding Milky Chance feat. Paulina Eisenberg: Unknown Song Peter Gabriel: Sledgehammer Hier finden Sie den "Doppelkopf" als Podcast. Sendung: hr2-kultur, "Doppelkopf", 27.03.2025, 12:04 Uhr.