Fleischverzicht - "Rein pflanzliche Diät kommt der Umwelt zugute"

Viele Menschen essen aus gesundheitlichen oder tierethischen Gründen kein Fleisch - aber auch die Sorge um die Umwelt wäre ein plausibles Motiv. Der Physiker Gidon Eshel plädierte im Dlf für einen kompletten Umstieg auf rein pflanzliche Nahrung - dies würde Gewässer und Klima erheblich entlasten. Gidon Eshel im Gespräch mit Arndt Reuning www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei http://podcast-mp3.dradio.de/podcast/2019/08/08/bratling_statt_schnitzel_wie_stark_belastet_die_dlf_20190808_1641_9db909d1.mp3