«Каждый должен быть гурманом и эстетом»

Сколько пирожных съедает в день шеф-кондитер? Как научиться осознанно наслаждаться десертом? И чем немецкий Windbeutel отличается от эклера? На все эти вопросы отвечает владелица берлинской кондитерской студии LETA Patisserie Елена Журавлева.