Auf Juist ticken die Uhren noch anders. Weil die Fähren wegen der Tide nur in einem kleinen Zeitfenster fahren können, gibt es hier keinen Tagestourismus. Man kommt also zum Verweilen nach Juist – und kann zum Beispiel in aller Ruhe die Goldschmiedekunst von Ulrich und Julia Löhmann bewundern. So wie Katharina, die die beiden in ihrer Inselgoldschmiede besucht. In der Zwischenzeit entdeckt Serafia die Insel von der Kutsche aus. Mit Kutscherin Johanna und den Pferden Eddie und Mia macht sie eine Ausfahrt entlang des endlosen Juister Strands. Auf der autofreien Insel spielen Pferde eine Hauptrolle. Welche Arbeitsrechte die Pferde auf der Insel haben, wieso Juist die schönste Sandbank der Welt ist und wo (und vor allem wann!) es den legendären Juister Rosinenstuten gibt, darum geht es in dieser Folge.