Du bist, was du isst – besagt ein Spruch. Essen schafft Identität. Doch was, wenn zwischen dem Selbstbild beim Einkaufen und dem tatsächlichen Essverhalten eine Lücke klafft? Kolumnistin Doris Anselm über Alibi-Gemüse und Lebensmittelverschwendung.
Du bist, was du isst – besagt ein Spruch. Essen schafft Identität. Doch was, wenn zwischen dem Selbstbild beim Einkaufen und dem tatsächlichen Essverhalten eine Lücke klafft? Kolumnistin Doris Anselm über Alibi-Gemüse und Lebensmittelverschwendung.